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1、取新鲜的橄榄用清水洗净,放入淡盐水中浸泡约10分钟。
2、捞出橄榄并晾干表面水分,放在太阳下晒12个小时以上。
3、将食用盐:水按1:4的比例配好。然后将盐水煮开并把盐煮至完全融化,然后晾凉。
4、装橄榄的容器用开水煮沸消毒。
5、把橄榄放入容器中,倒入晾凉的盐水,盐水要没过橄榄,盖盖密封,腌制一周就可以食用。
6、两周左右,橄榄会变颜色,这时候可以长时间保存,
13小时前
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