牛奶银耳小米粥做法

关于这个问题，材料：

小米50g，银耳15g，牛奶250ml，水适量，白糖适量

做法：

1. 将小米淘洗干净，银耳用清水泡发30分钟。

2. 将泡发好的银耳撕成小块，和小米一起加入适量的清水，放入电饭锅中，选择煮粥模式煮熟。

3. 煮好的粥中加入牛奶和适量的白糖，再次煮开即可。

小提示：

1. 牛奶要在最后加入，避免过早加入煮粥时分解，影响口感。

2. 可以根据个人喜好调整糖的量。

回答如下：材料：

1. 小米 100 克

2. 银耳 20 克

3. 牛奶 500 毫升

4. 水 500 毫升

5. 冰糖 50 克

步骤：

1. 将小米浸泡在清水中 30 分钟，银耳泡发。

2. 将小米和水一起放入煮锅中，用中火煮沸。

3. 加入泡发好的银耳，用小火煮 30 分钟，直到小米变得软糯。

4. 加入牛奶和冰糖，继续煮 10 分钟，直到糖溶解。

5. 关火，待粥稍微冷却后即可食用。

温馨提示：

1. 如果喜欢更甜的味道，可以适量增加冰糖的用量。

2. 可以根据自己的口感添加一些其他的食材，比如枸杞、桂圆等。

牛奶银耳小米粥是一道营养美味的粥品，主要由小米、银耳和牛奶组成。首先将小米洗净，银耳用温水泡发后去掉蒂头，切碎备用。

然后将牛奶倒入锅中，加入适量的清水，煮开后加入银耳，用小火煮约 30 分钟，直到银耳变得软糯。

最后将小米加入锅中，继续煮约 10 分钟，直到小米煮熟，再加入适量的盐调味即可。

1

银耳提前一晚泡发，小米充分浸泡，枸杞浸泡一会就可以了

2

泡发的银耳去除黄色硬结，撕成小朵

3

锅中加入半锅牛奶，将银耳倒入，加盖煮制半小时

4

再倒入小米

5

加盖继续煮制小米开花

6

提前5分钟加入枸杞、冰糖，继续熬煮一会儿

7

煮制粥稠米烂即可