茂名粉皮米浆配方

帅哥哥 4个月前 已收到1个回答 举报
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独苗苗 1星

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1、材料:粘米粉200g、水500ml、盐一勺、油。

2、首先我们把200克的粘米粉、500ml的水，一勺盐和少量油放入一个大碗里进行搅拌，要搅到没有大颗粒为止。

3、把调好的生米浆的三分之一倒入另一个碗中。

4、把这三分之一的生米浆放入锅中隔水加热做成熟米糊。

5、把做好的熟米糊和刚才剩下的生米浆混合搅拌均匀。

6、现在取一个平底的托盘，用小刷子在盘底刷一层薄油。

7、舀一勺米浆倒进盘中，摇晃均匀然后放进蒸锅里蒸2~3分钟，粉皮冒泡后端出就可以了。

19小时前

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