六必居油泼黄瓜做法

卖菜卧底 1个月前 已收到3个回答 举报
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冰月薰 1星

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原料

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黄瓜 (适量)

辣椒 (适量)

油 适量

盐 适量

老抽 适量

蒜 适量

1/准备好食材。

2/黄瓜洗净后，切掉口感不好的头和尾部。

3/用刀背把黄瓜拍扁。

4/将拍扁的黄瓜切好。

5/盛入大些的容器中方便调味，加入盐、鸡精。

6/将蒜拍扁后切碎，干辣椒剪段，集中放在黄瓜上面。锅里烧油，油热后浇在蒜粒和干辣椒上面，拌匀即可。

7.美味又好吃的六必居油泼黄瓜做法完成开吃了。

18小时前

13

旅馆的门牌 4星

共回答了477个问题 评论

鲜嫩黄瓜洗净去蒂,一面刻直刀,另一面剖斜刀,使之呈蓑衣形,用盐腌渍10 分钟;

2.

盐渍的黄瓜轻轻挤去部分水分,抖开刀口,摆成环形;

3.

用味精、精盐、醋、清汤50毫升兑成清汁备用;

4.

锅内放熟猪油,旺火烧至七成热,将摆在盘内的黄瓜原形推入漏勺内,用手勺舀油泼炸四五次,再整齐的码放在盘内;

5.

炒勺内加油烧热,投入花椒炸出香味,捞出花椒弃掉,倒入兑好的清汁,滚沸后浇淋在黄瓜上;

6.

再用洗净的樱桃点缀即可

16小时前

30

时光磨忆 3星

共回答了398个问题 评论

黄瓜洗净，切开，用勺子刮去中间瓤部分，切成小细条小米辣、蒜切碎加入，同时加入盐腌制10分钟左右

腌好后挤去水，热锅下油干红辣椒炒香浇入黄瓜中，同时加入醋、生抽等其他调料即可。

13小时前

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