鲜炖燕窝能存放多久

视情况而定。若是温度高于15度，则能存放1-2天；若温度低于15度，则能存放2-3天。若是真空包装后高温蒸汽灭菌，可以保存1-2个月，甚至更长时间。若是放入冰箱保鲜，则能保存3-5天。若是闻到有异味，或看到有杂质则不建议继续食用。

鲜炖燕窝最主要的特点就是鲜，炖煮过程中没有添加任何防腐剂，所以保质期会比较短，大概在7-15天左右。

跟自己在家炖煮干燕窝相比较，工厂制作燕窝的环境是在无菌车间，消毒、制作方面更加的专业，所以保质期也会相对长一点，自己在家炖煮好的燕窝保存得当可以保存一周左右，而燕窝工厂制作的鲜炖燕窝可以保存7-15天左右，但是毕竟水分较多，保存不好很容易变质，所以还是要尽快食用为好。

而且由于鲜炖燕窝在配送时是全程冷链配送，所以收到货后最好放在冰箱中冷藏保存，如果放在室温下，一冷一热很容易影响燕窝品质，缩短保存时间。还需要注意的一点是已经开盖的鲜炖燕窝尽量在24小时内食用完毕，最好不要过夜

鲜炖燕窝保质期7—15天为正常，而且要放在冰箱里，保质期太长的可能会有添加或者特殊处理过。像小仙炖鲜炖燕窝就是O添加，安全又营养。

燕窝炖好后，其中含有的蛋白质唾液酸等营养成分在常温下容易遭受细菌的侵袭，导致燕窝腐坏变质，尤其是加了水果冰糖等食材的燕窝，保存时间更短，建议炖好后，取当天的食用量后，尽快倒入密封性较好的保鲜盒，放到冰箱三到七度的环境下冷藏，纯燕窝可以保存七天，加入了其他食材的燕窝大约保存三天左右。

保质期大约在15天左右。自己家炖煮的燕窝，如果保存得当可以保存一周左右的时间，工厂制作的燕窝实在无菌车间生产，消毒工具更加专业，延长一周左右的保质期是没有问题的，但是再长的时间是很难做到的，毕竟水分多的新鲜食物容易腐败，尤其是口味燕窝，加入其它食材，更易腐败。