高桌子 2星
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材料:蟹300克、干辣椒10克、花椒5克、姜片5克、葱节4克
调味料:盐5克、海鲜酱7克、料酒、花椒油、辣椒油各5毫升
做法:
1、蟹洗净后对半斩成块,入油锅炸熟。
2、锅中油烧热,投入干辣椒、花椒炒香,加水烧片刻,下姜、葱、蟹,再放盐、料酒、海鲜酱烧2分钟,加花椒油、辣椒油翻匀即可
7小时前
个人对话 2星
共回答了292个问题 评论
主料:
螃蟹3只
辅料:
大葱1段、辣椒酱1勺、香菜少许、姜1片、蒜3瓣、酱油3勺、辣椒5个
1. 准备好材料。
2. 螃蟹刷洗干净,摘掉脐甲,对半切开。
3. 葱姜蒜辣椒准备好。
4. 热锅,放油爆香姜蒜辣椒,再放螃蟹倒进去炒。
5. 倒入酱油,倒入水。
6. 入一勺辣椒酱,盖盖煮15分钟,煮到收汁。
7. 最后放入葱翻炒几下即可。
5小时前
纯情赧然 2星
共回答了226个问题 评论
主料:螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮
辅料:八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉
1、先将大闸蟹泡在水里养干净,再用刷子刷,将细小泥沙刷掉,放入高压锅中蒸五分钟即可;
2、将大蒜、生姜、桂皮以及青椒等香料全部切好备盘;
3、大闸蟹整好后取出切成两半,锅中倒油开始油炸翻炒;
4、放入之前备好的作料,放盐,生抽,麻辣鲜和辣妹子的蒜蓉酱;
5、快熟之后倒入水焖,焖至有香味飘出即可 ,最后快出锅时再将青椒放入。
2小时前
回答问题
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