嵿級嗨嗲 4星
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野菜去除土腥味最常用的方法就是焯水了。
锅里加入清水,放入少许食盐,滴几滴食用油,将水烧开,放入野菜继续加热,待水再次烧开后将野菜搅拌,使野菜受热均匀,根据不同的野菜,加热时间略有不同,一般开锅三到五分钟就可以关火了。捞出放入凉水盆里过水冲凉,再换一次水泡一会儿就可去除土腥味了。
4小时前
回答问题
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