夏天的韭菜是不是很难嚼

穿越前程 3个月前 已收到2个回答 举报
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錵錵璡 1星

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不是的，难嚼的韭菜都是比较老的韭菜，有的长时间干旱缺水缺肥的韭菜也比较难嚼，但只要掌控的好，夏天的韭菜也是很好吃的；具体做法是:可用遮阳网遮荫，保持土壤湿润，不要让出土的韭菜生长期过长，这样的韭菜割回来也是非常脆嫩的；所以，夏天的韭菜也不是都不好嚼的。

21小时前

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丨舞星辰 3星

共回答了339个问题 评论

你说的很正确。原因是夏天气温高，温度小，不利于韭菜中营养成分积累，导致含纤维素多，营养物质少，吃起来味道不好，且难嚼。

从营养价值分析，春季头茬韭菜，营养价值最高，味道也最好。随茬数增加，味道逐渐变差，到盛夏时，味道最差。这是无法改变的规律。

19小时前

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