炸糖包的正宗做法

食材：

面粉200克、红糖适量、开水适量、油适量（可以根据个人口味适当调整）

做法：

1、面粉中加入沸水，边倒边搅，成絮状；

2、揉成面团，静置10分钟，面团不要太硬；

3、红糖中加入些面粉拌匀，防止出锅后流糖烫到嘴；

4、将面团分成小块；

5、按扁后，放入糖馅，包起来轻轻按扁。

6、锅中放适量的油，油温六七成热时，筷子放进去周围有汽泡时油温就可以了，放入饼坯中火炸至中间鼓起，两面金黄即可捞出。

1、用料：面粉300克、温水180克、玉米油200克、绵白糖60克、面粉40克。

2、普通面粉300克，温水（50℃）180克。面水混合，搅拌成絮状。和成光滑的面团，涂适量玉米油，装保鲜袋，醒面30分钟。

3、绵白糖：面粉为3：2，充分搅拌，搅拌均匀。

第1步、炸果和馒头，冷水浸泡。

第2步、泡软捏碎。

第3步、煮开。

第4步、放至温热加酵母。

第5步、搅拌均匀方面粉，揉成面团。

第6步、放温暖处发酵。

第7步、取红糖。

第8步、放干面粉。

第9步、拌匀。

第10步、发好的面取出来揉光排气。

第11步、揪成剂子。

第12步、揉光。

第13步、擀皮。

第14步、包糖包。

第15步、报告的糖包放一边二次醒发。

第16步、发好的糖包。

第17步、入蒸锅。

第18步、大火烧开，蒸22分钟，焖了5分钟。

食材：白糖、面粉、色拉油、开水

步骤：

1、干净盆里放面粉，开水里放一汤匙色拉油缓慢倒入面粉中，不断搅拌面粉直至无干粉不沾手

2、在白糖里放入面粉按照50克糖10克面粉的比例

3、将搅拌的烫面揉成面团

4、面团分成大小比例相似的小面团擀成较厚的面皮

5、把混合好的白糖放在中间，当然豆沙，红豆都可以个人口味而定

6、包住白糖，用手将糖包四周捏紧，不要漏出缝隙，防止糖水流出

7、锅里放油，油热下锅炸，两面金黄即可

捞出控油，装盘，

1、主料面粉250g，调料调和油适量，白糖适量。

2、准备好面粉和白糖，用沸水烫面，边浇边搅拌，并将烫好的面揉成面团。

3、面团搓长，并切成小剂子，取其中一个拍平，捏个小窝包入白糖。

4、包包子手法捏紧封口包实，手心拍扁。

5、捏好放入热油锅中火炸至金黄酥脆，浮起油面捞起即可。

取糖粉和面粉搅和均匀

把水烧开，加入糖，然后滚水入面粉，用筷子搅和成这种粘粘的状态，水量视情况增减。如果不小心加多了，可以再掺点面粉

这个面条是湿答答黏糊糊的状态，所以我带了手套和抹上油，才能将其分成一个个小剂子。如果觉得手上抹油还是拿不起来，证明水多了，再加点面粉。按扁，放入馅

就跟做月饼的手法是一样的，利用虎口一点点往上提，一点点收紧，捏好口

下油锅炸，跟炸油条一样，油温要高，油要多，炸至两面金黄，整个糖包鼓起来，即可出锅

1、将牛奶，玉米油，红糖先加入，然后再将二款金龙鱼面粉配称在里面，然后再加入酵母称放在里面。

2、厨师机调二档，将面团揉至光滑，然后盖上盖子醒放15分钟。

3、将醒发好的面团取出，揉排好气，再拍点干粉在表面。

4、用擀面棒将面团擀至方长薄面皮状。

5、提前将红豆泡发然后上锅蒸一个半小时，要是赶时间也可以入高压锅压至红豆熟烂。大家根据时间来定，当然了买现成的熟红豆也有哦。

6、面皮擀好，在表面配入红豆粒及玫瑰花碎末。

7、从下往上的卷好，我卷得有点松，蒸好之后可以手撕着吃，我家姐姐喜欢这样子的吃法。

8、蒸格刷一层薄油，将生红豆包码放在上面，然后上盖醒发20分钟，然后再选择蒸面食模式，蒸25分钟。蒸好之后不要着急开盖，焖个五六分钟，红豆包的样子就会更饱满。

9、下锅炸至金黄色。