江苏阳春面最正宗的做法

主料：面粉200克，清水70毫升

辅料：盐2克，高汤1碗，鲜酱油1汤匙，小葱5克

1. 准备面粉和清水

2. 把面粉倒入面条机内，插上电源按筋道面条后再按开始键，之后把装有清水的杯子插上

3. 几分钟的时间就出面条了

4. 做面条的时候准备一碗热高汤和葱花

5. 高汤里加入鲜酱油调成咸鲜味

6. 等出面条的同时，锅内倒入清水烧开后把面条加入煮熟后熄火

7. 把面条捞起放入高汤内撒上葱花即可

原料：鲜面条、猪油、小葱、生抽、食盐、开水。

做法步骤：

第1步、面条。

第2步、锅烧热水，面条煮两开。

第3步、煮面条的时候，去处理葱，葱白切丝。

第4步、葱叶切末。

第5步、猪油备好。

第6步、一汤匙猪油，放葱丝煸炒。

第7步、炒到葱丝变褐色，葱丝扔掉，只要葱油。

第8步、取味极鲜。

第9步、加食盐后，倒入葱油。

第10步、加开水。

第11步、做成这样的汤。

第12步、放入煮好的面，撒上葱叶末。

第13步、可以开动啦。

食材用料

细面条一人份，猪油1汤匙，老抽¼茶匙，葱花1汤匙，鸡汤500-650ml，生抽2汤匙，糖¼茶匙，盐，用于调味适量

做法步骤：

步骤 1

煮好一人份细面，面条软硬煮至适合自己口味即可，如果需要可过冷水来增加面条韧劲。 煮面的同时，加热500-650ml鸡汤，可以买现成的，也可以在家自制。最正宗的阳春面汤底是鸡肉和猪骨熬的汤。

步骤 2

碗中加入1汤匙猪油，2汤匙生抽，1/4茶匙老抽，1/4茶匙糖。

步骤 3

碗中加入热好的汤。最后将煮好的面条放入。再撒少许葱花和盐调味

步骤 4

一碗美味的江南阳春面做好了！开动吧！ 绝对是一碗有灵魂的面。

食材原料

鸡蛋面条100克，鸡蛋1个，蒜苗3棵，精盐，味精，香高汤，花生油，酱油

具体步骤

步骤1

将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段；

步骤2

锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段；

步骤3

将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，用精盐、味精调味，再点些香油，浇在面条上即可。