为什么法棍的升糖指数高

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法棍面包主要是用面粉制作的，面粉的升糖指数较高。

一根2250g的法棍热量大约400卡左右。400/250*100=160卡。

法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有7道裂口才标准。

1小时前

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