吹糖人的十大技巧

瑾夏安凉 1个月前已收到3个回答举报

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吹糖人”的技巧在一个“快”字，当小竹棍缠上“糖稠”之后，就要用很快速度将它吹捏成形，时间久了，“糖稠”冷却了，吹起来很费力，揉捏也很难。

11小时前

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这吹糖人，就是五个字，手、眼、心、气、火，手要灵、眼要准、心要平、气要匀、火要温。

吹糖人，先在捏胎，薄厚一定要均匀，再有就是气道，许多动态的糖人儿，关节处非常薄，一口气大了，就吹漏气了，这火更重要，饴糖硬了不行，软了叫糖稀，沥沥拉拉的不成形，我们讲究的就是手眼心气火。

9小时前

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吹糖人时，手艺人们先把饴糖加热到一定温度，然后揪下一团揉成圆球，用食指沾上少量淀粉压一个深坑，收紧外口，快速拉出，拉到一定的细度时，猛地折断糖棒，此时，糖棒犹如细管，立即用嘴吹气造型。

整个操作过程必须经过苦练，手法要准确、造型要简洁生动。

吹糖人的关键技术在吹和捏的功夫上。制糖人先将一小块饴糖放在手心压扁，然后握起拳头，用另一只手的手指从手心穿过，把糖块堆成管状，在把管的最上端咬掉后就可以吹了。

制糖人鼓起腮帮子，不一会儿就吹成薄皮中空的扁圆球状，再用灵巧多变的手法，捏出造型各异的花鸟鱼虫、人物百态等，有的还涂上花花绿绿的颜色，深的人们的喜爱。

6小时前

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