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比例:鸡蛋3个 豆浆350毫升。
豆浆蒸蛋的做法
步骤
1、鸡蛋磕入碗中,用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀
2、倒入豆浆后继续搅拌均匀,搅拌好的蛋液静置几分钟
3、用大勺轻轻舀入小碗中(当然直接用大碗蒸也是可以的)
4、将小碗放入水已烧开的蒸锅中,盖上小盖后蒸十分钟,再虚火蒸三、四分钟
5、蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可
19小时前
回答问题
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