辣椒夹馍怎么做

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用料

绿线椒葱姜蒜八角桂皮蒸鱼豉油醋糖盐鸡精

做法

1：绿线椒洗净，晾干

2：准备葱姜蒜

3：绿线椒掰成小段，五厘米左右即可

4：准备桂皮八角适量

5：热锅倒油（油多一些），待油七成热倒入绿线椒

6：待辣椒表面发白，捞出控油

7：锅内油留少许，烧热倒入葱姜蒜桂皮八角煸炒出香味

8：倒入蒸鱼豉油适量，烧滚

9：倒入刚炸的绿线椒，翻炒均匀，加入适量水（没过辣椒即可）加入适量的盐，糖鸡精以及少量的醋，稍煮即可。

10：盛出放一晚上即可食用

11：夹馍很香哦（葱姜蒜味道也很不错，不要浪费哦）

12：一次做的多的话，可以等放凉后装瓶，储存在冰箱随时可享用！但不要存放时间太长。

9小时前

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食材

馒头2个，青红线椒15个，大蒜5瓣，香叶2片，花椒1小把，食盐1勺，五香粉半勺，白糖适量，醋两勺

做法

把青红线椒清洗干净，切碎，尽量切小一点儿。大蒜去皮清洗干净，拍成蒜末。准备一个小碗，碗中放入切碎的线椒和大蒜，加入白糖、食盐、五香粉。

锅中烧油，油温八成热，放入香叶和花椒炸香，炸香后捞出来，放入碗中的线椒和大蒜，翻炒5分钟左右，大火收汁就可以盛出来了。

把馒头中间割开，放入炒好的辣椒酱，绝对的火辣

7小时前

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