蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法

材料包括：娃娃菜 1颗、粉丝 1扎、腐竹 适量、耗油 3勺、酱油 2勺、芝麻油 2勺。

1、第一步把粉丝和腐竹提前泡发好。

2、然后把娃娃菜切六小块，摆盘。

3、粉丝腐竹加入蚝油，酱油，芝麻油，拌匀。

4、拌匀后放入娃娃菜上。

5、盖上盖子，大火蒸15分钟。

6、15分钟后出锅，这样娃娃菜就蒸好了。

用料：娃娃菜一颗，粉丝一把 ，大蒜半头，红椒碎适量，金针菇一把，生抽5勺，耗油一勺

步骤：

1、菜洗净粉丝温水泡软，蒜，花椒切末取盘子摆入娃娃菜。

2、一层金针菇，一层粉丝，热油放蒜蓉，红椒碎煸炒香后放入黄油和生抽再加水混合成调料汁淋入摆好的盘子里。

3、上锅蒸10分钟出锅即可。

娃娃菜1颗，蒜泥5g，龙口粉丝25g，生抽3g，盐3g，辣椒圈5g

做法：取一个干净盆放入龙口粉丝加入温水浸泡至柔软捞出控水分。娃娃菜洗干净平铺在盘子中，放入粉丝用筷子卷成卷，撒上生抽盐上蒸锅蒸熟，取出来倒出汤汁，撒上一层辣椒圈，用热油油温升高倒入即可

娃娃菜清洗干净剥开，粉丝泡软之后放在娃娃菜上面，把大蒜打成泥，加入小米辣碎，在锅中炒一会，等变色之后就可以了，放在娃娃菜上，蒸七分钟

主料

娃娃菜：1棵 粉丝：一小把

大蒜：一整头 −

辅料

生抽：1汤匙 白糖：1茶匙

鸡精：2g 红甜椒碎：适量

小香葱末：适量 −

收起

做法步骤

1. 粉丝用温水泡10几分钟泡软捞出沥水盛盘，娃娃菜择去外面一层的叶子，洗净均匀切8瓣，摆在粉丝上。

2. 大蒜剥皮洗净切去蒂，剁碎末，放入三成热的油锅中，调入生抽、白糖、鸡精和少许清水（或高汤）炒匀，待煮开后关火，制成蒜蓉汁。

3. 将蒜蓉汁用勺子浇在娃娃菜上。

4. 将盘子放入蒸锅中，锅开后，大火蒸12分钟左右，出锅后撒上红甜椒、香葱末装饰一下~