四川干野生菌子的做法

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呦園尛班 2星

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食材

干野生菌 100g

油 适量

盐 适量

青蒜苗 30g

大蒜 30g

红辣椒 2个

步骤

干野生菌，用温水泡5分钟

大蒜，辣椒，蒜苗

泡的野生菌洗净，撕小块

辣椒切块，大蒜切细，蒜苗切段

起锅放油

放大蒜，辣椒煸香

放入野生菌翻炒

加适量的水煮一半分钟，让野生菌的香味更浓哦

最后加盐，放蒜苗快速翻炒

10

出锅装盘就好了哦

3小时前

41

汎尐豬豬 1星

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干炒法

干炒是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。特别适应牛肝菌、干巴菌、鸡（土从）、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香为，主要调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为主。当然也可以放一点火腿、腊肉、香肠、虾仁之类的配料共同来炒，但不宜多放。

1小时前

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