酱拌水晶冰菜怎么做

愛的眼淚 2个月前 已收到2个回答 举报
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食材：东北大拉皮220克，蒜末12克，葱花10克，熟芝麻少许，盐适量，味精少许，生抽2勺，酱油1勺，香醋1勺，蚝油半勺，黄瓜丝适量，香菜适量。

做法：

1，大拉皮提前用水泡软，切段。碗中放入蒜末、葱花和熟芝麻，淋入热油

2 放入少许的盐、味精、生抽、酱油、香醋和蚝油搅拌均匀。

3，把调好的料汁倒在拉皮上

4，放入黄瓜丝和香菜

5，拌匀即可。

18小时前

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垰嗵綉 2星

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凉拌水晶拉皮的做法

材料

东北大拉皮肉丝香菜黄豆酱淀粉生抽醋料酒油盐

做法

1.将大拉皮放入热水中泡上5-8分钟；

2.泡软后捞出来放入凉水中；

3.将泡过的大拉皮沥干水分后放入碗中，加入橄榄油搅拌均匀；

4.肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒搅拌均匀，腌制五分钟；

5.烧热锅，下入一半蒜末，煸炒出香味；

6.倒入腌制肉丝翻炒；

7.肉丝翻炒均匀后加入黄豆酱翻炒；

8.翻炒均匀后加入水淀粉；

9.最后加入盐、胡椒粉翻炒均匀后备用；

10.将泡好的大拉皮垫入盘中底部，将炒好的肉丝放在上面；

11.再放入还剩余一半的蒜末；

12.最后放上香菜碎即可；

13.吃时搅拌均匀。

16小时前

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