怎样炒茧蛹

食材清单

茧蛹 、 胡萝卜 、 植物油 适量 、 盐 适量 、 海鲜酱油 适量 、 十三香 适量 、 味精 适量 、 葱花 适量 、 蒜末 适量 、 水淀粉 适量

烹饪步骤

步骤1/4

茧蛹用水焯熟、沥水后备用，焯水的同时把胡萝卜切片

步骤2/4

锅内放油，烧热后入葱花、蒜末翻炒出香味

步骤3/4

放入胡萝卜翻炒至5分熟，加入茧蛹翻炒几下，加入适量的盐、海鲜酱油、十三香、水淀粉

最后一步

翻炒均匀后点味精出锅

原料

蚕子(300克)，蒜 50克，干辣椒 50克

1/4

蚕子清洗干净冷水下锅，水开之后再煮10分钟，然后捞出来放凉对半切开。

2/将蚕蛹控干水分，然后倒入淀粉，搅拌均匀。

3/锅中烧油，油热下蚕蛹，开小火炸至金黄酥脆，捞出控油备用。

4/锅中烧油，放入葱花蒜末芹菜末和干辣椒炒香，再将蚕蛹放进去，撒上麻辣鲜翻炒均匀出锅即可。

5.美味又好吃的干蚕蛹家常做法完成开吃了。

主要食材

蚕蛹

250克

辅助食材

香菜

5根

大蒜

2瓣

生姜

2克

炒蚕蛹的做法步骤

步骤 1

食材：蚕蛹250克、香菜5根、大蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油8克、盐2克、鸡精2克、料酒2克。

步骤 2

香菜切段、大蒜切末、姜切末。

步骤 3

热锅倒油，油温5成热时，下蚕蛹，炒至微干。

步骤 4

下姜、蒜、料酒，炒香。

步骤 5

放入香菜段、盐、鸡精，炒匀即可出锅。