东北饭包的正宗做法

懂放棄 3个月前 已收到2个回答 举报
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花满楼笑靥 1星

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一、主要蔬菜有：大白菜叶、大葱、香菜、大酱；

二、包内物有：小米干饭、大米饭、锅贴玉米饼子；

三、做法是：1、在干净的案板上（桌面、盖帘等），把大白菜叶铺平、

2、在菜叶上把适量的大酱涂匀、

3、大葱、香菜适量切碎与大酱和匀，再与适量的小米饭或大米饭或玉米饼子（掰碎）混匀、

4、把3中的摊到2上、

5、把菜叶从一端先迭起，再把两侧收迭起，最后把两侧收迭起的再次对折，即完成。

22小时前

42

踏碎這一場 2星

共回答了68个问题 评论

五花肉清洗干净，用刀切成小肉丁

生姜切丝，大蒜切末，葱切葱花、葱丝备用

土豆去皮后切成小块备用

香菜洗净切切段备用

锅中倒油，油热后放入生姜丝、大蒜末、葱花炒出香味

炒出香味后放入切好的肉丁，倒少许料酒，翻炒

肉丁炒变色，后放入大酱，加适量清水，翻炒均匀

中火焖五分钟左右盛出

锅中放适量的清水，将切好的土豆块放入

水没过土豆即可

大火烧开后盖上锅盖，转中火焖煮

水块烧干，土豆变得很软后

关火，用铲子将土豆压成土豆泥

取一盆，盆中放入土豆泥、炸好的肉酱、葱丝、香菜段、熟米饭（蛋炒饭也可以）

搅拌均匀

放入洗好的生菜叶（或者白菜叶）中包好即可

好吃的饭包就做好了

21小时前

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