太阳与草 4星
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1、主要是去除柿子的苦涩
2、用开水烫一下柿子能起到杀菌清洁作用
3、并且柿子皮的质地比较厚,直接晒的话水分蒸发慢,这样晒柿饼的过程会比较长,如果用开水烫一下柿子皮就能被烫开,这样晒的时候水分能更好蒸发。
但注意烫柿子的时间不宜过久,一般,十秒钟左右即可。
6小时前
回答问题
柿子干为什么要用开水烫了才晒
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