米线豆腐丁肉包子心的做法的做法

花菜，木耳，胡萝卜切碎，豆腐切丁备用。

步骤 2

我不太爱吃肉，纯属添味（可以根据自己口味增减）。

适量3肥7瘦的肉剁碎加入适量生粉搅匀备用。

步骤 3

干米线温水泡软，滤干水备用。

步骤 4

4.5瓣大蒜拍碎备用。

3勺生抽+2勺蚝油+1/3勺白糖调匀备用。

步骤 5

煸炒步骤看清咯

1：热锅下油放入大蒜煸出香味

2：放入肉沫炒散

3：放入米线快炒，炒到粉丝软软的断开散开。

4：放入胡萝卜，木耳，花菜，豆腐丁炒匀。

5：加入适量盐，加入上面调好的酱汁炒3分钟左右，入味了炒香了就可以出锅拉！

步骤 6

无滤镜，超美味，大晚上10多吃锅怒吃三个，此刻什么减肥啥的都不存在的，哈哈哈哈~实在太好吃了！

首先，将米线煮熟备用。豆腐切丁，肉末用盐、淀粉、酱油腌制片刻。

将腌制好的肉末炒至变色，放入豆腐丁一起翻炒，再放入米线拌炒几分钟，加入适量的鸡精提鲜。

包子皮准备好后，将馅料包进包子皮中封口。

将包子放入蒸锅里，大火蒸约15-20分钟即可。

将蒸好的包子取出，趁热食用口感更佳。这样做出的米线豆腐丁肉包子，馅料鲜美，口感细腻，营养丰富，是一道美味的早点。

硬豆腐 1块

粉条 1把

肉碎 300克

葱 200g

十三香 1勺

生抽 3勺

盐 5克

老抽 1勺

食用油 40克

面粉 500克

酵母 3克

水 适量

1.今天做一次发酵的包子，要先做馅料，豆腐切丁滚水烫一下捞出沥干，粉条泡软切短一点的段，小葱切葱花，肉碎加一勺老抽和十三香拌匀腌一会儿。

2.热锅冷油下肉碎翻炒至变色，加3勺生抽，适量盐翻匀上色后倒入碎粉条。

3.翻炒均匀，再加入烫过的豆腐丁炒散开，让豆腐充分的沾上调味，要尝一下味道，不够咸就再加一点点盐。

4.盛出在一个大容器里，让它自然散热一小会儿，这个时间可以洗洗刚才用过的厨具。

5.倒上葱花，淋一点香油（芝麻油）拌匀

，这样也可以直接吃的，也是很下饭的