做香菇蒸虾盏需要哪些用料呢

食材清单

番茄 3个 、 虾仁 200克 、 青豆 50克 、 胡萝卜 50克 、 油 1勺 、 盐 2克 、 糖 2克 、 胡椒粉 适量 、 料酒 适量 、 生粉 3克

烹饪步骤

步骤1

准备食材

步骤2

鲜虾洗净，用牙签挑出泥筋，放少许盐，糖，白胡椒粉，料酒，淀粉拌匀，待用

步骤3

2个番茄横切掉上部三分之一，挖空里面的番茄籽和一部分果肉，作为容器。另一只番茄洗净去皮切丁

步骤4

热锅，油至七成热，爆炒鲜虾仁至变色。胡萝卜切丁，与青豆一起焯水备用

步骤5

虾仁、青豆、胡萝卜入锅翻炒，加入番茄果肉，勾芡

步骤6

将炒好的虾仁及配菜装入事先准备好的盏，即可

原料：鲜香菇、青椒、胡萝卜、海虾、盐。

做法步骤：

第1步、把香菇洗干净，去蒂。

第2步、海虾洗干净，剥去虾壳，切成小块，剁成虾蓉。

第3步、把青椒，胡萝卜洗干净，取1/4的青椒切成碎末。切下五片胡萝卜，切成碎末。

第4步、把虾蓉，胡萝卜丁与青椒丁充分混合，加适量盐，搅拌均匀。

第5步、用勺子舀取少量混合物，放在香菇上，尽量每个放得均匀一些。

第6步、蒸锅内放入适量水，烧开后，把盘子放入锅内，大火蒸6分钟即可。

可以吃，香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质，有利于提高孩子的免疫力。

用料：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许

步骤1：香菇洗净去掉香菇蒂。

步骤2：虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。

步骤3：将处理好的虾泥填入香菇中。

步骤4：蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。