驴肉香肠怎么做的

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1.将驴肉洗净，用绞肉机搅拌两三次，直至肉末细腻。蒸的时候味道很好。

2.将上述粉状配料加入搅拌好的驴肉中，用料理机糊上姜蒜，拌入绞碎的驴肉。

3.套管的一段打结，另一端插入漏斗。按照通常的腊肉馅的方式，倒上驴肉，然后用绳子扎紧。

4.水烧开后放入驴肉香肠中。煮好后，拿出来晾凉。冷却后放入冰箱保存。吃的时候切厚片。也可以放在锅上。水烧开后，蒸8分钟即可使用。如果想趁热吃，也可以放在锅上。水烧开后，蒸8分钟即可使用。

19小时前

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1、是先把驴肠清洗晾晒，接着，用骨头汤调好粉芡。

2、再把熟的驴肋肉剁碎肉沫和粉芡调均匀。

3、再加麻椒、小茴香、白蔻、肉豆蔻、八角茴香、姜片等。

4、再用芝麻油、佐料和高汤调成粘稠，灌进猪肠衣，绑成几捆，经高溫蒸制杀菌，用槐木熏烤而成。

5、最后，煮两小时就可以。

17小时前

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