福州红鲟粉丝怎么做

恨到发疯 1个月前 已收到2个回答 举报
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鮎埖惹草 2星

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二十分钟左右

1、红鲟洗干净去头。背脊下刀不切断，料酒、姜片、盐腌制10分钟，洗干净备用。

2、大葱切丝、姜片垫底，摆盘，面上放点小米椒，蒸制20分钟。

3、放入大蒜、小米椒、盐、味精、鸡精、花椒面、蚝油、生抽、蒸鱼豉油搅拌均匀。

4、把蒸出来的水倒掉，葱丝、姜片夹出去，佐料到在鱼上，加入香菜或者小葱。

3小时前

6

放肆的笑 4星

共回答了467个问题 评论

首先要先红鲟处理好，切块备用，粉丝泡软。

然后切一些碎肉沫还有蒜蓉，热锅冷油下锅炒出味道，加耗油，生抽，鸡精，一点高汤，关火。

再放入粉丝拌均匀，装盘，最后红鲟放粉丝上面，放蒸锅开始蒸十五分钟差不多了！蒸锅里要水开后放进去！

1小时前

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