火爆鱿鱼腿的做法

瞧被单红了 3个月前 已收到2个回答 举报

爷引领 1星

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食材清单

鱿鱼须 400克 、 干辣椒 适量 、 花椒 15粒 、 姜片 6片 、 大蒜 3瓣 、 鸡蛋 1个 、 面粉 一大勺 、 料酒 2勺 、 生抽 1勺 、 食盐 适量 、 花椒油 适量

烹饪步骤

1/9

新鲜的鱿鱼须清洗干净,改刀切开。

2/9

锅中烧开水,加入鱿鱼须,一勺料酒和姜片焯下水,然后用清水冲洗干净。

3/9

加入适量食盐,一个鸡蛋,一大勺面粉搅拌均匀。

4/9

锅中烧油,油温6成热时加入鱿鱼须炸。

5/9

炸至颜色微黄时捞出备用。

6/9

准备一点干辣椒段,适量花椒,姜片和大蒜片。

7/9

锅中烧油,爆香各种配料。

8/9

加入炸好的鱿鱼须一起翻炒。

最后一步

加入一勺料酒,一勺生抽,适量花椒油和食盐翻炒均匀即可

18小时前

23

寂寞玻璃心 2星

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步骤1

新鲜鱿鱼头洗净,除去鱿鱼的牙齿和眼睛,还有腿上的吸盘

步骤2

改刀,切段

步骤3

加料酒

步骤4

放入蒜末葱段

步骤5

加入自制姜蓉

步骤6

加鸡精

步骤7

加入韩式辣酱,拌匀,使之入味

步骤8

青红椒洗净,洋葱去皮,胡萝卜洗净

步骤9

把配料改刀切片

步骤10

锅里放底油,放入胡萝卜煸炒

步骤11

待胡萝卜稍软,放入洋葱和青红椒

步骤12

加适量的盐,大火翻炒

步骤13

倒入鱿鱼腿,(我又放了一点辣酱)大火快炒

步骤14

起锅装盘

16小时前

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