怎样蒸活螃蟹

桃花開 21天前 已收到2个回答 举报
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做男人还是 3星

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若要蒸活螃蟹，一般需要先将螃蟹表面上的泥沙清洗干净，再将它放入蒸笼中，用大火蒸约15-20分钟，一定要放一勺水或米醋在底部，不能用油，以免螃蟹表面沾满油腻。蒸熟后即可取出，沾上番茄酱蘸食。

6小时前

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会摇摆哥 1星

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食材:

活螃蟹适量

姜5片

八角2个

花椒适量

盐适量

—，步骤 ：

1· 清水冲洗，蒸锅接凉水上屉，螃蟹防止它爬翻过来放，身上撒上花椒大料葱姜盐。盖锅盖，开大火开煮。

2· 锅内水开后调中火，然后开始计时，大螃蟹20分钟，小螃蟹15分钟。

4小时前

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