葱油肉末拌面黄磊老师做法

用料：手工面200克、香葱1大把、食用油2大勺、老抽3汤匙、白砂糖1汤匙、猪油1勺。

做法：

1、把香葱清洗干净后切段后沥干水分装盘待用。

2、起锅，倒入3大勺食用油开火烧热，调小火把葱段放入慢慢油炸。

3、把香葱炸至焦黄后，捞出香葱段待用。

4、把香葱捞出后，倒入一勺猪油，在放入3汤匙老抽、1勺白糖烧融，然后关火放置一边。

5、重新另起一个锅，烧热半锅水，下入面条，继续开大火烧煮沸汤水，等锅中汤水沸腾后，倒入一碗凉水，再加入几秒钟即可关火，把面条捞出来控干水分。

6、把烫好的面条倒入烧好的葱油里， 把油炸焦黄的葱段也放入，撒上些许白芝麻，即可出锅。

用料： 食用油350ml、葱500克、老抽 100ml、生抽 100ml、白糖30g 2、葱用水洗干净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成6厘米的长段。取少许葱切葱花备用。

3、锅放到炉上烧热，倒油，油微微温热时放入切好的葱段。

4、用小火慢慢的熬成焦黄

主料：小麦面粉200g 

辅料：油5ml盐2g，葱半颗，绿豆面粉50g，水5000ml 

步骤：

步骤1.备好的绿豆面粉。

步骤2.被好的小麦面粉。

步骤3.这是备好的葱花。把葱切碎后放入适量的盐、油，搅拌均匀。

步骤4.把小麦面粉和绿豆面粉混合后和成的面团。

步骤5.和成面团后，用擀面杖擀成面片。

步骤6.这样一次次的擀，擀的越薄越好。擀好后凉30分钟。

步骤7.凉好后切成面条。面条可以宽一些，也可以窄一点。

步骤8.在锅中加入适量的水，等水烧开后把切好的面条下入锅中，等开锅后面条就好了。

步骤9.把备好的葱花放入碗中，搅拌均匀这样清香可口的清汤面就做好了。

材料

小葱，肉，生抽，老抽，糖，面条

做法

1、小葱切段，肉切丝，用生抽、老抽、糖调成味汁。

2、锅里热油，放进葱段小火炸至干瘪，捞出备用。

3、锅内的葱油继续放入肉丝煸炒，再加入味汁煮开。

4、放入面条，煮熟以后捞出控干水份，放入碗中用葱油汁拌均，撒上葱段即可。

主料：

面条适量

辅料：

油适量

小葱3棵

洋葱适量

盐一茶匙

生抽一勺

酱油适量

1. 洋葱，小葱洗净切好

2. 锅内烧开水，放入面条煮熟，捞出，过下冷水，

3. 锅内放油，放小葱，洋葱小火慢炸

4. 炸黄，不要炸糊了

5. 把面条放到碗内，倒入炸好的葱油

6. 放盐，生抽，酱油搅拌均匀

7. 装盘

主料

小葱120克，

面条300克，

花生油200毫升，

辅料

生抽2大勺 老抽少许 白糖1大勺 蚝油1勺

步骤1

准备食材

步骤2

小香葱去老叶洗净，去掉根部，切成约5厘米的小段备用

步骤3

凉锅凉油倒入葱段开中小火慢慢升温，出现气泡时转小火开始炸

步骤4

千万不要着急，慢慢的炸，不然就要炸糊了

步骤5

中途要搅拌让葱再油里受热均匀

步骤6

最后看到这些葱全部都变成褐色的了就关火，赶紧捞出葱酥。葱油冷却后入小瓶保存

步骤7

锅内留少许葱油，倒入生抽，老抽，白糖煮开，最后加蚝油全部搅拌均匀成调料汁

步骤8

锅内加水烧开，下入面条煮熟捞出过凉控水

步骤9

沥干水分，加上调好的酱汁和葱酥，搅拌均匀就可以食用了

1、准备材料：面条250g，香葱适量、生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许

2、小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。

3、将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。

4、锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。

5、舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。

6、葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将

主料

干面条100克

辅料

香葱20克，生抽3茶匙，白糖1/4茶匙，XO辣酱30克

做法步骤

1.准备食材：干面条100克，XO辣酱、香葱、生抽、白糖

2.锅中放食用油，油微热的时候把葱段加入，小火熬煮大概3~5分钟左右，葱段变色关火。

3.生抽和白糖放入碗中 ，淋入熬好的葱油拌匀备用。

4.锅里加水煮开后加入细面条，煮两三分钟左右。

5.捞出浸泡至凉开水中

6.面条捞出至碗中，加入几勺熬好的葱油料汁拌匀。夹一些炸过的葱段在面上，不喜欢的可以不加。

7.加入XO辣酱，拌匀就可以开吃啦

用料

油

 100克小葱 2根老抽 2勺生抽 6勺糖 15克面 克黄瓜 1根芝麻 克鹌鹑蛋 10个干辣椒 6个花生米 100克猪肉糜 300油泼辣子 2勺

黄磊进阶版麻辣肉糜葱油拌面的做法步骤

步骤 1

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将猪肉糜炒好备用，简单超就可以，热油下锅配两勺生抽

步骤 2

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热油下锅，放入葱段，把葱炸成棕色，关火捞出备用。我这几天用的都是花椒油，因为我特别喜欢麻麻的感觉，用花生油也可以的。

步骤 3

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将炸好的葱捞出备用，干辣椒切成丝

步骤 4

炸过葱的油不用捞出，加入冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、适量水，开火，烧五分钟关火。

步骤 5

做上述步骤的同时可以煮面条，面条煮到八九分熟就可以，不要煮烂了，捞出放入凉水中备用。鹌鹑蛋也提前煮好剥皮备用。

步骤 6

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切好黄瓜丝、葱末、干辣椒段（可以炸一下也可以不炸）把各种材料码好拌匀就可以开动啦。我还加了炸花生米和白芝麻，大家可以根据自己喜好添加一些菜码。

步骤 7

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拌匀就可以享用啦！不要忘记加油泼辣子