为什么生鱼片都是海鱼

石晶晖 3个月前已收到1个回答举报

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河鱼和湖鱼不适合做生鱼片，一是受污染严重另外就是有土腥味。生鱼片源于日本，日本人吃生鱼也十分讲究。日本四面环海渔业资源丰富，因此作成生鱼片的原料基本都是新鲜的海鱼，根据鱼的不同部位作成的生鱼片，价格也是三六九等；虽然大家都知道有寄生虫存在，但还是吃的不亦乐乎。据说生鱼片里辣辣的芥末就有杀灭寄生虫的本领。

1小时前

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