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调料
kiri奶油奶酪 120克
酸奶 50克
淡奶油 70克
细砂糖 65克
鸡蛋 3个
玉米淀粉 25克
黄油 25克（液体）
低筋面粉 25克
kiri奶油芝士食谱-轻乳酪蛋糕的做法步骤
第1步.奶油奶酪隔水溶化。
第2步.加入蛋黄搅拌均匀。
第3步.加入淡奶油和酸奶再次拌匀。
第4步.筛入低粉和玉米淀粉拌匀。
第5步.蛋白分三次加糖打发至湿性发泡，即提起打蛋头有大弯钩。
第6步.分2-3次将蛋白混入奶酪糊，采用翻拌的手法，不要画圈。
第7步.倒入模具。
第8步.烤箱预热150度5分钟，注意是水浴法，放入模具，烘烤80分钟，烤好后再焖20分钟。
第9步.取出晾凉。
第10步.放冰箱冷藏3小时以上。
第11步.倒扣脱模。
第12步.切块品尝。
17小时前
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