玛纳斯阿魏怎样识别

芣湜灡貨 2个月前 已收到1个回答 举报
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异样疼 3星

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1、真品阿魏

多由球粒凝聚而成大小不等的块状。外表暗黄色或黑棕色，贮藏日久，则变为红棕色。新采集的阿魏，断面为乳白色或浅黄棕色，或有红棕色交错其间，被称为“五彩阿魏”；质如脂膏状物，硬度如白蜡；加水研磨，成白色乳状液；具有强烈而持久的大蒜样臭气，故又称“臭阿魏”，用口尝之味苦辣如蒜。

2、假阿魏

是用葱属植物的鳞茎加工仿制而成。外观呈不规则块状或颗粒状，表面黄棕色或棕褐色，略具光泽，断面不具有正品的特征;质地较疏松，手碾之易碎;不具有正品特殊的蒜臭气，闻之仅具有葱蒜气味，但不强烈。

17小时前

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