冬屿太子 2星
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一个小时左右。
准备好材料:猪心、冰糖、枸杞、桂圆、玉竹。
1、猪心清洗干净,可以将猪心过一下水,或者在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净。
2、把枸杞、桂圆、玉竹清洗干净,把整个猪心和材料放进炖锅,放入冰糖,并加入适量的水。
3、放到锅里慢火炖1小时以上。
4、炖好后切片即可。
21小时前
大会堂 3星
共回答了36个问题 评论
喜欢正常口感的猪肚,可以用高压锅压30分钟,然后闷30分钟左右,猪肚会十分饱满。喜欢软烂的猪肚,可以用高压锅压40分钟,然后再闷30分钟,这样猪肚的口感会十分软烂。
19小时前
安尔乐 2星
共回答了81个问题 评论
1、使用高压锅压制猪肚的话,压制25分钟即可熟透。
2、在使用制作高压锅压制猪肚猪肚前,要将猪肚仔细的进行清洗,因为猪肚是猪的消化器官,其中含有胆汁,如果不清洗干净的话,猪肚就会带有苦味。
3、去除猪肚腥臭味的方法:先用面粉把猪肚擦一遍,放在清水里洗去粘液,然后放进开水锅中煮至紧缩后取出,再放在冷水中,用刀刮去猪肚上的秽物。然后从肚头(肉厚部分)切开,去掉内壁的油污,再取少量的醋和食盐,擦搓猪肚,最后用清水冲洗干净即可。
16小时前
祢向左轉 4星
共回答了473个问题 评论
30分钟。炖30分钟左右猪肚吃起来会比较有嚼劲,若炖煮四十分钟猪肚吃起来会比较烂一点。猪肚里面有非常丰富的钙、钾以及维生素a等等。挑选猪肚的时候,新鲜的猪肚颜色是白色的并且有弹性和光泽,不新鲜的猪肚部分会有发紫发黑的颜色。
12小时前
假面具 4星
共回答了491个问题 评论
猪肚高压锅压十五分钟合适,猪肚压时间短了不烂,掌握好时间很重要。
7小时前
回答问题
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