淡奶软面包的做法 淡奶软面包怎么做好吃 美食教授

配方：面包粉 250克，糖 20克，盐 3克，奶粉 10克，牛奶 190克，黄油 20克，酵母 1小勺，蔓越莓 若干。

做法：

1.淡奶油和牛奶加入到面包桶里，再加入蛋液、细砂糖和盐。

2.加入面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱面包机里。

3.选择和面10分钟，然后静置10分钟后，再和面18分钟。

4.面团和好之后分割5等份滚圆，盖保鲜膜静置20分钟。

5.擀成长舌形，短边擀簿，从上往下卷。

6.全部卷好。

7.然后再擀长，再卷起。

8.卷好之后放进法焙客380克吐司模里。

9.放进东菱K30A烤箱，烤箱下面放一碗热水，发酵60分钟。发酵的时候刚好可以去午睡了。

10.发酵好面包坯之后取出来，烤箱预热上火165度，下火170度。面包坯上面涂一层全蛋液，放入烤箱下层，烘烤20分钟。

一次发酵的超快淡奶软面包的做法步骤

1. 先导入淡奶油、水、打入一个鸡蛋，两个不同的角落放入糖和盐，倒入高筋面粉，上面挖一个小坑放入3g酵母，开启揉面模式，15分钟。

2. 黄油提前切小块，温暖处软化，在揉面15分钟后放入，继续揉面15分钟

3. 面团大概要揉到扩展阶段，即图中可以用手撑开大片薄膜即可。

4. 面团直接分为6等份，揉匀。

5. 每一个面团分别包入适当的肉松

6. 用手揉将面团揉圆。

7. 把六个小面团均匀的放入学厨中空模具里，温暖处发酵至3分之2满模

8. 刷上一层薄薄的蛋液。

9. 撒上装饰用的蔓越莓碎，烤箱170度预热三分钟，底层烤制25分钟即可。

10. 成品出炉后即刻拿出在晾网上冷却即刻。

11. 香软可口

12. 颜色上的也是超级好啊

13. 面包记得要凉透了再吃哦