墨玦叶薇 4星
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因为拿牛油果蘸着酱油吃,厚厚的一片果肉,味道鲜甜醇厚,与三文鱼刺身的味道一样一样的。那这个到底是怎么做的呢?
其实很简单。取牛油果一个,要捏起来微软的牛油果,不要太生也不要熟的太过,对开切半,取走果核,在一分为二,用小刀或者勺子剥去外皮,将果肉切成0.5-1.0cm的片状,装盘,如果自己吃可以直接用勺子把果肉挖出来不用切。
备生抽酱油一小碟,这里酱油必须用生抽或者味极鲜千万不要用老抽,放一点芥末,也可以不放,蘸食。口感类似于三文鱼和金枪鱼,软嫩而入口即化。
18小时前
回答问题
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