姜糖薄荷糖的做法

一如反顾 3个月前 已收到3个回答 举报
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兎崽孑 4星

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原料：姜 (10克)

冰糖 (30克)

薄荷 (1克)

开水 (适量)

做法：1.准备好所有食材

2.姜切成碎块，放入料理机，并榨成汁；薄荷用盐水泡10分钟

3.做一锅开水，水开后，放入已经榨好的姜汁

4.再放入30克冰糖，待冰糖溶化后，关火

5.冰糖水彻底晾凉后

6.过筛，筛去姜末，如果放入冰箱里，喝起来口感会更好。

7.最后放入薄荷，口味更加清新，爽口。

3小时前

40

余情末子 2星

共回答了206个问题 评论

主料，嫩姜500克

辅料:白糖350克，水1勺

步骤1

嫩姜冲洗干净，切片备用

步骤3

姜片放入盆里，放入白糖，再放水拌匀，腌制1小时入味

步骤6

起锅，倒入锅中小火熬煮

步骤7

熬到一半的样子，糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒，直到姜片出沙即可。

1小时前

43

夲人已廢 3星

共回答了346个问题 评论

自家采摘的新鲜薄荷叶

2

/5

2.薄荷摘下洗去泥

3

/5

3.晾干备用

4

/5

4.晾干的薄荷叶放入碗中，加细砂糖，用小擀面杖搅烂，直至所有的叶子和砂糖都完全融合即可。

5

/5

5.搅好的薄荷糖装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存，随食随取。

22小时前

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