鱼脂豆腐怎么做好吃

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九吾之尊 2星

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主料

龙利鱼2片

鸡蛋2个

胡萝卜半根

辅料

淀粉1小勺

盐1小勺

料酒2勺

步骤 1

两片鱼豆腐用厨房纸巾吸干水分。切大块。胡萝卜切块。

步骤 2

鱼肉放到绞肉机中，加入鸡蛋，淀粉，盐，打成鱼泥。盛出。

步骤 3

放入胡萝卜打碎。加再鱼泥上。加上料酒，用筷子搅拌上劲。

步骤 4

找一个方形容器，涂少量油。倒入鱼泥，抹平。盖上保鲜膜，扎几个小孔。

步骤 5

上锅蒸20min。脱模（小心点，我就悲剧了）。扣在案板上，切成小方块。

步骤 6

锅中加少量油，把豆腐煎金黄即可。

12小时前

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