炸鸡脚怎么炸外皮酥脆

指尖温度 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

冷时光 4星

共回答了402个问题采纳率：92.8% 评论

步骤/方式1

500克鸡脚洗净，冷水下锅，加入适量葱，姜，1勺料酒

步骤/方式2

水开，煮8分钟捞出

步骤/方式3

鸡脚放入碗中，加入1勺盐，半勺鸡精，2克胡椒粉，加2勺小酥肉专用粉和2个鸡蛋。

步骤/方式4

抓拌均匀

步骤/方式5

起锅烧油，油温八成热下去鸡爪

步骤/方式6

中小火炸10分钟

步骤/方式7

捞出沥干油份即可

8小时前

45

涐要的愛 2星

共回答了281个问题 评论

步骤/方式1

鸡脚洗净后，做个美甲

步骤/方式2

改刀切成小块清洗，沥干水份加盐、胡椒粉腌制15分钟

步骤/方式3

适量玉米淀粉，加一个鸡蛋，少许盐搅拌均匀

步骤/方式4

将鸡脚倒入蛋糊搅拌均匀，油温6成热下入鸡脚进行油炸

步骤/方式5

炸的微微泛黄（喜欢脆一点的朋友可以多炸一会儿）加上烤肉蘸料和孜然粉、喜欢吃辣的朋友加点辣椒粉

步骤/方式6

炸鸡脚完成

6小时前

19
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com