西红柿紫菜蛋汤怎样更好喝

苆咱笑勒 1个月前已收到2个回答举报

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西红柿紫菜蛋汤怎样做更好喝？我来回答。

大家好！我是八戒小厨。我的回答是:

西红柿紫菜蛋花汤是最常见的家常汤菜了。歺厅，食堂必备的汤品。

′看似非常简单的一道汤菜，要想做的好喝，还是掌握以下小窍门。

一，紫菜要和水同时下锅，这样才能使干紫菜充分涨发，施放出更多的鲜味。

二，要勾薄芡，汤汁勾上一点点芡才能使紫更软汤喝起来更滑，勾芡才能做出漂亮的蛋花。

三，蛋液要完全打散，在勾芡后淋入锅中，再用手勺轻推汤汁漂亮的蛋花就出来了。

四，最好用老汤来烧！

好喝的西红柿紫菜旦花汤的具体做法来了解一下:

一，[准备食材]

①，紫菜，鸡旦，西红柿，鲜汤

②，香葱，生姜，香菜

③，盐，鸡精，、胡椒粉，香油，湿淀粉。

二，[加工食材]

①，西红柿切小丁，蛋液打散，紫菜撕成小块

②，香葱切粒，生姜切丝，香菜切段

三，[制作成菜]

①，锅里加入老汤，放入紫菜，西红柿丁，姜丝，大火烧开，

②，用盐，鸡精调味，勾薄芡，转小火，用手勺把汤转动起来淋入蛋液，再开锅即成

③，出锅撒胡椒粉，香菜，再滴上香油，

大功告成。

谢谢您的阅读！！！！！！！！！！！！！！！

17小时前

共回答了352个问题评论

西红柿紫菜蛋花汤可以把西红柿去皮炒熟加入鸡汤放入少许虾皮，放少许盐（虾皮是咸的）胡椒粉鸡粉调味，开锅撒入鸡蛋液紫菜，淋少许香油撒上香菜即可

15小时前

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