会呵护伱 4星
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普洱熟茶的好坏与否,可以从几个方面来判断:
第一是外形,好的普洱熟茶,色泽呈褐红,表面油润光亮,芽叶显毫,粗老叶或茶梗较少。
第二是香气,干茶香气清爽,无霉臭味。茶汤香气纯正,无异杂味,高品质的熟茶,还会有樟香、荷香味。
第三是汤色和滋味,好的普洱熟茶,汤色红浓,茶汤清澈透亮(类似好的酒一样,其透亮和水的透亮是不一样的)。滋味醇和带粘稠感,不应有霉味,特别口腔和食道内不应有叮、麻、挂等不良感觉。
第四看叶底,泡完的茶叶,色泽均匀(如果有部分绿色,说明发酵不完全;如果有碳黑色,说明发酵过度),柔韧有弹性,不腐也不碳化。
11小时前
珂暧討厭 2星
共回答了271个问题 评论
从均匀性判定,主要从老嫩、大小、粗细、条索、整碎度观察,如果叶底老嫩混杂,条索不一,有紧条、泡条、中泡条;有短碎、细碎茶叶,长短、粗细差别过大,这样的产品往往香气不纯,异杂味重,堆味也重,滋味割裂,汤色浑浊,反之则品质极佳。
9小时前
回答问题
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