香菇炒油菜的做法王刚

主料：

油菜150克、香菇80克

辅料：

生抽5克、盐3克、水20克

步骤1.青菜清洗干净

步骤2.可以切一下也可以不切

步骤3.香菇切片

步骤4.锅里加入油加入油菜炒

步骤5.大火炒软

步骤6.然后加入香菇

步骤7.炒匀后加入生抽炒

步骤8.大火不停翻炒加入一点水炖

步骤9.然后加入盐

步骤10.快速翻炒几分钟

步骤11.炒好后装盘

主料

油菜250g

鲜香菇12朵

辅料

油少许

盐少许

生抽少许

老抽少许

味精少许

香菇炒油菜的做法步骤

1.香菇和油菜摘好洗净。

2.油菜在沸水中焯一下过凉水捞出沥干水分装盘，香菇切成片。

3.坐锅葱姜蒜爆香，放入油菜翻炒，改大火放入少许盐，味精油菜断生后出锅。

4.坐锅热油放入香菇改小火慢慢翻炒，多炒一会待炒出香味放入少许生抽，老抽少许盐和味精。

5.将油菜倒入锅中翻炒几下勾薄芡即可出锅。

材料

油菜100克、油面筋50克、香菇5朵、水、油、糖、盐、鸡精各适量。

做法

1、香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。

2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。

3、油锅里放一勺油，油菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。

主料:小油菜，香菇适量，

辅料:食用油，蒜，大葱，食盐，生抽，蚝油，淀粉适量

首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

主料：油菜400克， 鲜香菇10个

辅料：姜1块 ，蒜2瓣 ，生抽10毫升 ，蚝油5毫升 ，淀粉4克 ，植物油适量，盐适量

做法：

1、将新鲜的香菇洗净，用小刀刻出花纹

2、油菜洗净后改刀成小朵，姜、蒜分别切成末

3、碗中加入生抽、蚝油、淀粉和食粮清水，拌匀调成汁备用

4、锅中倒入清水，加入适量食盐和植物油，用大火烧开

5、放入油菜，焯水约一分钟，然后捞出装盘

6、锅中加适量植物油，放入姜末、蒜末爆香，再放入香菇和适量食盐

7、翻炒均匀后倒入调好的汁，边煮边翻动香菇

8、待汤汁煮至浓稠后，将煮熟的香菇盛出，放到做好的油菜上即可

用料：香菇、油菜、盐

做法：

1、油菜洗净，沥干水分，香菇切小块。

2、炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，盛盘。

3、另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇炒香，放入所有调料和少许水略烧，盛入炒好的油菜盘中即可。

材料

油菜，香菇，葱，姜，蒜，植物油，酱油，盐，水淀粉。

做法

1、油菜洗净，绰水，放入盘中。

2、香菇洗净。

3、中火，少量植物油，下葱、姜、蒜末炒香，下香菇煸炒出香味，加酱油盐翻炒，加少量水，收汁差不多时用水淀粉勾芡。

4、将炒好的香菇倒入盘中。

步骤 1

洗净切好青菜备用

步骤 2

锅中放少许油，先把香菇炒7分熟，盛起来

步骤 3

锅中再倒少许油，油红放入蒜片快速翻炒两下，在倒入炒好的香菇，一起快速翻炒至青菜变色放入少许鸡精，耗油起锅装盘。

1、香菇划十字，油采对半切

2、起锅，清水煮沸，放入油菜200克，煒水30秒捞出

3、另起锅，加入食用油5毫升，蒜片5克，姜丝5克，葱花5克，大火爆香

4、再放入香菇200g，大火翻炒2分钟

5、加入生抽5克，耗油3克，鸡精3克，水50毫升，翻炒均匀

6、加入盐3克，翻炒均匀，再放入水淀粉5克，大火收汁

7、将油菜香菇装盘，淋上汤汁，加入红辣椒适量