意粉的10种做法

食材

意粉（100g）西红柿（半个）

胡萝卜（1/3个）肥肠（适量）

叉烧（适量）油（少许）盐（少许）

黄油（少许）葱花（少许）蕃茄酱（少许）

酱油（少许）蚝油（少许）

步骤1: 冰箱里原有的食材。西红柿稍大块了，要切小粒才好炒成酱。

步骤2: 然后把胡萝卜用擦丝器擦成丝条。

步骤3: 再然后将意粉放入锅中煮熟，大概煮个10分钟左右。

步骤4: 10分钟过后，将煮熟的意粉沥水捞出来。

步骤5: 在锅中放入小块的黄油先将胡萝卜炒至断生，中途放点盐。

步骤6: 再炒西红柿，切小粒后西红柿就容易炒出汁。

步骤7: 把肥肠倒入加少许盐和西红柿一起炒。

步骤8: 倒入适量的番茄酱。

步骤9: 倒入意粉一起炒。

步骤10: 然后在放少许酱油，蚝油。

步骤11: 放入叉烧和葱花再翻炒一会，就可以盛出上桌开吃了。

一、奶油(油食品)培根意大利面 培根意面

材料:奶油蘑菇酱2杯，大蒜(大蒜食品)末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。

做法:

1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。

2、爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。 如果不喜欢培根丁，也可以换成碱鲑鱼丁，口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。

二、蕃茄肉酱意大利面 番茄肉酱意面

材料:绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜(蔬菜食品)面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克

做法:

1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。

2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。

3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。

4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

三、蘑菇松茸意大利面 蘑菇松茸意面

材料:蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱(清炒)1杯、意大利面200克、牛油少许

做法:

1、用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。

2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。