大片木耳做法

大片木耳的做法有很多种，以下是其中一种的做法：

材料：

大片木耳：适量

青椒：1个

红椒：1个

蒜末：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

醋：适量

步骤：

大片木耳提前泡发，清洗干净，沥干水分备用。

青椒、红椒洗净，切成小块备用。

热锅凉油，放入蒜末炒香。

加入青椒、红椒翻炒均匀。

放入大片木耳继续翻炒。

加入适量的盐、生抽和醋，翻炒均匀，炒至木耳熟透即可。

注意事项：

大片木耳需要提前泡发，清洗干净后沥干水分。

炒木耳时要用大火，快速翻炒，避免木耳炒糊。

盐、生抽和醋的用量要根据个人口味调整。

另外，大片木耳也可以用来凉拌，做法如下：

材料：

大片木耳：适量

青椒：1个

红椒：1个

香菜：适量

葱姜：适量

酱油、米醋、盐、糖、辣椒油：适量

步骤：

大片木耳用清水浸泡约两小时，泡发后清洗干净，撕成小片备用。青椒、红椒洗净切粒，香菜切段备用。葱姜洗净切末。

将酱油、米醋、盐、糖、辣椒油放入碗中搅拌均匀做成调味汁。

将木耳、青椒、红椒装入碗中，加入调味汁拌匀即可。

注意事项：

大片木耳必须用清水泡发，否则会影响口感。

切木耳时要注意翻面切，这样切出的片更薄，口感更好。

凉拌时要注意调味，不过酱油、盐、糖等调料的比例因人而异，可以根据自己的口味适当调整。

用料

木耳

韩式酱油

芥末

木耳熟片的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳泡开，把木耳白色部分的树皮给扒掉，用水清洗干净。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火煮水，水沸腾后，把木耳放入煮10秒，沥水用冰水冷却。冷却后沥水。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4勺韩式酱油，1勺白醋，半勺糖，少许芥末搅拌制成生鱼片酱油。