吕夫人 2星
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广式蒸蝤蠓的具体做法如下:
1、挑选好的蝤蠓,最好是挑选活的,新鲜。
2、将蝤蠓洗清水干净,时间够的话,最好用清水泡30分钟。
3、可以将蝤蠓切成块装盘(也可以不切整个蒸),在盘子里倒入料酒,20g清水,撒盐、糖,放上姜片、葱段。
4、上锅蒸12-15分钟,注意不要蒸太久,蒸太久的话肉就会变老。
17小时前
回答问题
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