西米一开始能用冷水泡吗

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转身快乐 2星

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不能，西米是淀粉合成物，千万不能水洗，否则西米在洗的过程中就溶解掉了，只剩糊糊了。担心买回来的西米表面有灰尘，可以在煮之前用冷水快速冲洗一下，不要提前洗，下锅前快速冲洗一下即可。

17小时前

共回答了475个问题评论

能用，西米一开始可以用冷水泡泡上一段时间后，这样焖出来的米饭才是比较香甜可口的，会更加的软糯，而且非常的好吃，可以的

15小时前

24

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