盡多少歡愉 1星
共回答了161个问题采纳率:98.8% 评论
1、材料:牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。
2、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。
3、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中当成香料包备用。
4、葱切大点的段、姜拍破备用。
5、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。
6、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
7、锅中再做清水,开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。锅中再做清水,开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。
8、重新开锅之后入牛肉大火做开。
9、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火。
10、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透。
11、将牛肉取出切成薄片即可食用。
1小时前
猜你喜欢的问题
5个月前3个回答
5个月前2个回答
5个月前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
1个月前4个回答
1个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3年前1个回答
2个月前1个回答
2个月前1个回答