怎样拌萝卜咸菜

把萝卜砍成丝洗去咸味加进葱姜蒜茉在放少许糖和鸡精香菜香油抓拌均匀装入盘中在撒上香菜和芝麻点缀一下即可。这样看起好看有食欲味道也美

做法

1 首先买两个青萝卜，洗净切成条，晾干

2 然后把萝卜干用水泡一泡，不用泡的时间太长，清洗干净，攥干水分待用。

3 准备一些干辣椒面，三分之一粗的，三分之二细的，。然后把一个苹果一个白梨，葱姜蒜，冰糖一起放入搅拌机里打碎，倒在碗里备用。

4 把大勺里放上250毫升水，再倒入50克糯米粉，点火，随着水温上升开始搅拌糯米粉，等到糯米粉粘稠了就可以了，把辣椒面倒里翻炒一会，晾凉。

5 把之前准备的苹果白梨葱姜蒜泥倒入炒好的辣椒面里搅拌均匀，最后再放一勺牛肉粉，少许盐，味精，拌匀。

6 然后把上面准备好的材料放进萝卜干里搅拌均匀，放入容器里，最好放一天再吃让萝卜干入味，这样做出来的萝卜干咸菜又脆，又筋道，又爽口。辣

1、准备材料：生姜、大蒜、小米椒、白萝卜以及厨房调料适量。

2、首先将白萝卜外皮洗净，然后去皮、切成扇形薄片。

3、将白萝卜放入碗中，撒上白砂糖腌制十五分钟，这个过程白萝卜能够除很多水，比盐的效果更好，而且腌制出来的萝卜味道也不涩口，腌制过程中将生姜、大蒜切片，小米椒切成圈。

4、将白萝卜除的水倒掉，放入姜片、蒜片和小米椒，倒入适量生抽着色拌匀，最后倒入陈醋覆盖掉萝卜，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制2小时即可使用。

5、腌制完的萝卜两天内要吃完哦。