东北冬天怎么储存大葱不遭损

大葱收获后，先晒几个小时，打掉根部土壤，消灭病株、伤株，然后每捆重25-30斤把它放在通风良好的地方5到7天，让它阴干。然后选择背风向阳的地方打开一条沟渠，0.8-1尺深，沟距1.5-2尺。

离沟5英尺处，填满土壤水分，然后一个接一个地把大葱种进沟里，然后依次用叶子覆盖前面捆的上部。

然后用1英尺长的玉米秸秆将洋葱束绕在切割圈周围，便于通风散热，用土壤掩埋严格的洋葱白色部分。在寒冷的水流到来之前，用草帘或玉米秸秆覆盖。

大葱被收集起来晾干，在叶子枯萎后绑起来，然后放在空旷的棚屋里，或者放在空旷的棚子外面，背阴，干燥的，温度变化小的地方。

此外，用黄墒土埋在洋葱的白色部分进行贮藏。该贮藏方法具有防冻保暖、通风性好、保质率低、变质等特点，但存在贮存容量小、脱水严重、葱白外层的葱肉易干枯、损耗大等缺点。

讲讲我的经验吧：秋天把大葱收回来摊在地上晒两天，大葱叶基本就软了，可以用绳捆绑起来，也可以几根放一起把叶子拧个扣挂在外边冻着，同时准备一个泡沫箱放着土把葱须剪一剪栽上，东北的室内都是20多度，不久就会一箱葱绿，吃完再把室外冻葱栽上，很快就可以吃了，就这样一冬天都会有新鲜葱，试试看吧！

在东北冬天储存大葱最好的方法就是在外面的气温在零下的时候直接把大葱放在外面，这样大葱原来是什么样子（水份比较充足时）冻上以后还是什么样子，吃的时候拿进房间里，不要把大葱放在温度比较高的地方，要放在温度比较低的地方，慢慢的一点一点的融化，等大葱慢慢缓过来的时候跟没冻以前的味道一样没什么区别。

沟藏：大葱收获后，就地晾晒数小时，除去根上的泥土，剔除病株、伤株，捆成10千克左右的捆，在通风良好的地方堆放6天左右，使葱外表水分完全阴干。

与此同时，选择背阴通风处挖沟，沟深33厘米左右，宽150厘米左右，长度以贮量而定，沟距50～70厘米。

若沟底湿度小，可浇一次透水，待水全部渗完后，把葱一捆挨一捆地栽入沟内，使后一捆叶子盖住前一捆上部。

最好再用30～50厘米长的玉米秆靠周围插一圈，以利通风散热，用土埋严葱白部分。

严寒到来之前，用草帘或秸秆稍加覆盖，可使大葱不遭损。

冬天存储大葱，可使用以下方法。

架藏法：在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架，将采收晾干的大葱捆好（每捆7-10千克），将其依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防大葱腐烂。若采用露天架藏，要用塑料薄膜覆盖以防雨雪。贮藏期间要定期开捆检查，及时剔除发热变质的大葱。

我是纯正的东北人，每年秋天，都需要买三捆大葱，我的储存方法是，买买到家之后，稍晾一两天，摘去黄叶子，再把大葱捆成小把，放到阴凉干燥处，现在住楼了，就放到窗外的筐里面，葱是不怕冻的，下雪天，把葱蒙上塑料布，晴天塑料布打开，就这样可以吃到清明过后，不烂也不空心儿，葱比白菜好存放。

东北冬天地里的大葱到了秋冬季节天要把大葱上面盖上土埋起来，一是房子风干二是防止牲畜祸害。收获回家的大葱要进行晾晒后绑成把挂在阴凉处留做冬天食用，有菜窖的人家可以把大葱栽培在菜窖里，可以随时吃取，而且栽在菜窖里的大葱还可以生长呢。

、纸箱保存法

准备一个干净的大纸箱和几张报纸，首先摘去大葱表面的枯叶、烂叶，放到阳光下晾晒，晾干大葱表面多余的水分，这样有助于延长其存放的时间。

拿出准备好的报纸，将大葱的根部结实的包裹起来，报纸作为经济实惠的“防潮产品”，可以有效的使大葱保持干燥并隔绝部分氧气。

将包裹好的大葱放入纸箱中，葱头朝下，葱叶朝上，不用密封，放置阴凉通风处即可。这样保存的大葱放上三五个月都没有问题，随吃随取，十分方便。

2、土埋保存法

家中有小菜园的朋友，可以直接将买回来的大葱种进菜园，没有的朋友准备一个花盆或水桶，将大葱竖起，底部堆上泥土，大约10厘米左右，每周浇一次水保持泥土湿润，模拟大葱的生长环境，放到室内任何位置都可以，吃的时候随时拔出来一颗即可。

这样存放的大葱不但不会干枯或空心，还会长出新叶子，越长越大。