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香菜和芹菜不一样
香菜,学名芫荽,属伞形目双子叶植物纲,是一种有特殊香气的植物,一般用作食用。原产欧洲地中海地区,我国西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回; 芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"; 从外形上区分:香菜叶子较芹菜叶子圆而小,香菜只一根较细主根,须也较少较细,而芹菜一般是须多较大,芹菜一般吃其茎,而香菜吃整棵; 从气味上区分:香菜和芹菜都是有特有香味的蔬菜,香菜味道更突出,拿在手里闻一下,味道大的是香菜。 煎五花肉时怎样不会油到处溅 油不能遇水:要保证锅里和铲子没有水,然后将五花肉晾干后再炸,即可做到不溅油。
15小时前
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