白菜油豆腐菌菇砂锅做法

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原料

白菜心4棵(约重400克)，熟猪油50克，葱段、姜块各15克，料酒25克，奶汤1000克，盐5克，味精5克，鸡油15克，香菜段少许。

做法

1、把白菜心用刀削齐，破成8瓣，顺刀口用手掰开、洗净，放人砂锅内。

2、炒锅内放熟猪油烧至七成热，放入葱段、姜块稍炒后，烹入料酒，加入奶汤、盐、味精，烧沸后捞出葱姜不用。

3、把砂锅置中火上，倒入炒锅内的汤汁，烧沸后撇去浮沫，改用小火炖lO分钟，淋上鸡油，撒上香菜段即成。

12小时前

共回答了111个问题评论

准备的材料

步骤2

白菜与菜花洗净，黑木耳洗净泡发，油豆腐洗净

步骤3

锅中水烧开，倒入熟鱼丸、油豆腐和黑木耳

步骤4

再下入白菜和菜花

步骤5

烧开加入盐

步骤6

淋入香油

步骤7

加入鸡精

步骤8

盛入碗中即可

11小时前

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1.姬松茸、香菇泡水洗净、笋片、葱、姜洗净；大白菜洗净，切块；家乡咸肉洗净、切小块。

2.全部材料放入锅中，加入料酒、党参、黑枣、枸杞及鸡高汤盖满材料。

3.炖煮30分钟即可食用。

8小时前

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