青椒兔丁的做法

甜味烟女 1个月前已收到2个回答举报

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做法步骤：

1、准备食材：兔丁200g，青椒6根，豆瓣1勺，葱2根，姜1块，蒜3瓣，盐3g，老抽5ml，淀粉10g，料酒10ml，花椒粉5g，五香粉5g。

2、先将兔丁洗净，控干。

3、将控干水的兔丁加去盐，老抽，料酒，淀粉，豆瓣，花椒粉搅拌均匀。

4、趁着腌制兔丁的时候，将青椒斜着切成滚刀状，把姜，蒜，葱切小块，这样香一些。

5、锅里放油烧热，放入姜，葱，蒜爆香。然后将兔丁放入，进行翻炒。

6、待到兔丁放入大火翻炒3_4分钟后，大概7成熟时，放入青椒一起炒制。炒熟装盘即可。

18小时前

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主料

兔肉400克，青椒300克

辅料

黄豆酱1勺，姜2片，蒜2片，料酒1勺，酱油1勺，辣椒5粒，豆粉1勺

步骤1，备好食材

步骤2，兔肉加豆粉料酒拌匀

步骤3，锅中油热炒姜蒜辣椒

步骤4，加兔肉炒

步骤5，加黄豆酱酱油炒香加1勺水烧入味

步骤6，加青椒炒入味即可

16小时前

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