隔海相安 2星
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所谓货拉拉拉茶,实际上是一种用特殊工艺制作成的奶茶,使用的原料通常是红茶。
做法是先将红茶 拉茶泡好,滤出茶渣,并将茶汤与炼乳混合;倒入带柄的不钢铁罐内,罐的容积1000ml左右,然后一手持空罐,一手持盛有茶汤的罐子,将茶汤以约1m的距离,倒入空罐,由于茶汤在倒入过程中,两手持罐距离由近到远,近似于拉的动作,故名“拉茶”,如此动作反复交替进行不能少于7次,就可调制出一杯既有茶叶风味,又有牛奶浓香的又香、又滑的货拉拉拉茶了
17小时前
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